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  学校食品安全教育活动简报

  民以食为天,食以安为先。食品安全问题关系到人们的健康,乃至生命的安危。儿童、青少年是祖国的未来,食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开展食品安全教育,是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近日我校根据上级有关文件的精神,建立健全食品安全知识教育工作机制,切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好,提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。通过召开校务会议,组建了以陈建新校长为主要负责人的学校食品安全教育领导小组,小组各成员落实职责,分工明确。制定计划及活动时间,于5月26日(第十五周星期一),首先在升旗仪式的时候,由今天负责的班级二(1)中队进行食品安全教育“国旗下的讲话”;接着在第一节班会课,全校各班召开食品安全教育班会课活动。

  为了使该活动搞得生动活泼,有声有色,达到预期效果,学校在上周就请余翠兰老师搜集素材,制作课件,供各老师参考。各班根据各自班级的实际情况组织认真组织形式多样的活动,效果显著,让学生充分认识到食品安全对自己的健康、家庭的幸福息息相关,不购买流动摊点的不合格食品,去证照齐全的合法店铺购买食品时懂得识别健康食品,坚决抵制危害健康的“三无”食品。

  食品安全教育是学校教育中一项重要的工作,也是需要长期坚持执行的一项工作。在以后的日子里,我们将一如既往地坚持下去,根据青少年儿童的特点,既普及食品安全的专业知识,又注重形式的活泼与多样,使他们学会自我保护,身心不受侵害,健康成长!

  学校食品安全教育活动简报

  认真抓好重要环节消除食品安全隐患

  当下,随着气温的逐步升高,各类病原微生物生长繁殖加快,食物极易腐败变质,各类食源性疾病开始进入高发期。因此,各校必须高度重视食品安全,认真抓好重要环节,消除食品安全隐患,确保学校食品安全。

  一、校长是食品安全“第一责任人”,必须切实保障学校食品安全。校长要强化对食品安全的监管,按照《铜山区学校食堂管理工作考评细则》要求,认真组织对食堂和商店的食品卫生安全进行专项检查,并落实整改。

  二、认真抓好重要环节,消除食品安全隐患。学校要完善食品原料索证索票进货查验记录制度,必须与供货方签订食品安全供货协议。严格规范食品留样,所售食品留足留全48小时。严禁“三无”(无生产厂家、无生产日期和保质期、无生产许可证)食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂和商店。

  三、进一步强化食物加工操作的规范性,防止生熟交叉污染。食物要烧熟煮透,严禁出售过夜剩饭菜。严格餐具和食品容器的清洗消毒。

  近日,先后对大彭小学中心校所属中心幼儿园、张井幼儿园、苗老师幼儿园,大彭中心中学,夹河中学,棠张小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园,棠张中学,棠张中心中学等单位的食堂和商店进行了食品安全专项检查。较为突出的是大彭小学中心校所属中心幼儿园资料较完善,各幼儿园食堂功能间布局较合理。棠张小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园的食堂建设符合卫生标准,设施设备完善。档案资料整理较规范。棠张中心中学食堂防蝇设施齐全,清洁卫生。

  存在的突出问题是,食品留样品种不全不足,不规范。餐具和食品容器的清洗消毒不规范,不达标。没有与供货方签订食品安全供货协议。

  各校要建立对食堂和商店的.食品卫生安全长效的监管机制,定期进行专项检查,并做好台账记录。做到严格自查,落实整改。从而,坚决消除食品安全隐患,遏止食物中毒事件的发生。

  学校食品安全教育活动简报

  为确保新区群众节日期间的食品安全和供港澳食品的安全、畅通,深圳检验检疫局坪山办事处采取多项举措确保进出口食品安全。对消费量大的进口酒类、饮料等重点品种,坪山办严格按照现场查验、实验室检测进行检查,规范进口和销售记录的填写,完善溯源体系,消除进口食品安全风险和隐患。对出口食品则“全过程”监管,通过开展出口食品企业专项检查工作,要求出口食品企业完善生产管理,加强原料验收。同时,该办对根据出口食品的种类和地区,有针对的选择检测项目送实验室检测,保障出口食品质量安全。该办还针对仓库管理开展专项检查,并严格落实24小时值班制度,建立节日值班制度,完善应急机制,最大限度减少食品安全事故的发生。

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